Edi Simčič Chardonnay 2022 0,75 l

Chardonnay Edija Simčiča složen je i slojevit, a ipak svjež. Grožđe dolazi s položaja Vipolže i Kozana u Goriškim brdima, s trsova starih 19 do 39 godina. Fermentira u barriqueu od francuskog hrasta, a zatim jedanaest mjeseci dozrijeva u drvu (40 % novih bačava) i šest mjeseci u boci.

Ukratko

• Vinarija: Edi Simčič
• Regija: Goriška brda (Slovenija, uz granicu s talijanskim Colliom)
• Sorta: chardonnay
• Berba: 2022.
• Alkohol: 14 % vol.
• Sadržaj: 0,75 l

Okus

Duboke zlatnožute boje. U mirisu vanilija, zrele jabuke, suho voće i fini tonovi maslaca. Snažan i složen, lijepo uravnotežen, dugog završetka.

Uz što ide

Riba u umaku od maslaca, jakobove kapice, piletina, teletina i jela od gljiva. Poslužite na 11–13 °C.