Edi Simčič Kozana Merlot 2018 0,75 l

Kozana Merlot Edija Simčiča dolazi s položaja Kozana i vinograda Lazna u Goriškim brdima i pripada nizu vina s pojedinačnih položaja. Dugo dozrijeva u novim barriqueima od francuskog hrasta, a zatim u boci, i na tržište stiže tek nekoliko godina nakon berbe.

Ukratko

• Vinarija: Edi Simčič
• Regija: Goriška brda (Slovenija, uz granicu s talijanskim Colliom)
• Sorta: merlot
• Berba: 2018.
• Alkohol: 14 % vol.
• Sadržaj: 0,75 l

Okus

Duboke rubinske boje, intenzivnih aroma tamnih bobica, višnje i šljive te sladića, kave, duhana i ljubičice. U ustima suh, zreo, uravnotežen, zaobljenih tanina; voću se pridružuju čokolada i kakao. Pun, dug i velikog potencijala starenja.

Uz što ide

Goveđe pečenje, janjetina, divljač, jela s tartufima i zreli sir. Poslužite dekantirano na 17–18 °C.