Edi Simčič Triton Lex 2023 0,75 l

Triton Lex bijela je kupaža Edija Simčiča od chardonnaya, sauvignona bijelog i rebule u jednakim dijelovima, s položaja Vipolže, Kozana i Fojana. Chardonnay donosi zrelo voće i ekstrakt, sauvignon biljnu aromatiku i kiselinu, a rebula mekoću. Jedanaest mjeseci dozrijeva u barriqueima od francuskog hrasta i šest mjeseci u boci.

Ukratko

• Vinarija: Edi Simčič
• Regija: Goriška brda (Slovenija, uz granicu s talijanskim Colliom)
• Sorte: chardonnay, sauvignon bijeli, rebula
• Berba: 2023.
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Sadržaj: 0,75 l

Okus

Duboke zlatnožute boje. U mirisu kruška, breskva i suho voće, uz hrast, vaniliju i maslac. U ustima suha, punijeg tijela i uljaste teksture, složena i fokusirana, s dugim, toplim završetkom.

Uz što ide

Tjestenina s mediteranskim biljem, jela s azijskim umacima, punjeni pileći rolati, riba u umaku i rižoto. Poslužite na 11–13 °C.