Grabovac desertno vino (prošek)

Slatko desertno vino (prošek). Grožđe prirodno prosušeno na trsu. 82 g/l neprovrelog šećera.

KUŠANJE
Srednjeg do punog tijela, intenzivne zlatnožute boje s jantarnim odsjajem. Miris je izravan, čist i složen, s notama koštičavog voća, suhog voća, karameliziranih badema, cvijeća i divljeg dalmatinskog bilja (makija). Okus je kremast, srednjeg do punog tijela. Odličan uz imotske rafiole i imotsku tortu.

TEHNIČKI PODACI
Prirodno prosušeno na trsu | ubrano 6. studenoga 2016. | vrenje s divljim kvascima | hrvatski i francuski barriquei | 12 mjeseci dozrijevanja | punjeno u ožujku 2020.
100 % viognier
14,0 % vol. | pH 3,5 | ukupna kiselost 6,5 g/l | neprovreli šećer 82 g/l

VINOGRAD
Vinograd Vučja draga s pogledom na Imotsko polje. Usitnjeni vapnenac na površini tla daje vinogradu takozvano dvostruko osunčanje.
(Mikro)klima je mediteranska s blagim kontinentalnim utjecajem i velikim razlikama dnevne i noćne temperature u vrijeme dozrijevanja.
Tlo: crvenica s usitnjenim vapnenačkim šljunkom
Nadmorska visina: 400–450 m

POTENCIJAL ODLEŽAVANJA
Pije se od sada do 2035.