Mili Rozić Plavac mali Elihu 0,5 l

Elihu je slatko crno vino od plavca malog s položaja Mili na Pelješcu, dozrijevalo u lagano tostiranim hrastovim bačvama od 225 litara. Posebnost: grožđe dolazi s vrlo starih trsova – starijih od 100 godina – plavca malog kakav je bio prije filoksere; pjeskovita tla položaja Mili otporna su na filokseru. Bere se u uobičajeno vrijeme, bez sušenja grožđa – tako uz vrlo visok ostatak šećera ostaje i dobra kiselost.

Ukratko

• Vinarija: Mili – Rozić
• Regija: Dalmacija, poluotok Pelješac (položaj Mili)
• Sorta: plavac mali
• Vrsta: crno vino, slatko (desertno)
• Alkohol: 16,5 % vol.
• Sadržaj: 0,5 l

Okus

Iznimno složen u mirisu i okusu, intenzivnog voća. Visok ostatak šećera i velika gustoća ekstrakta počivaju na dobroj kiselosti, koja vino drži živim.

Uz što

Deserti s tamnom čokoladom, suho voće, orašasti plodovi i plavi sirevi – ili samo, za kraj obroka. Poslužite lagano rashlađeno, na 12–14 °C.