Saints Hills Frenchie

Vinogradi su posađeni u uzgoju uzdignutog kordona, gustoće 7000 trsova po hektaru. To vinaru omogućuje da najbolje iskoristi vjetar i sunce i postigne najvišu kvalitetu grožđa. Vinogradi su u Istri, u Radovanima. Obrađuju se malim traktorima i ručno. Provodi se zelena berba, pa prinos nikad ne prelazi 1 kg po trsu. I berba je ručna. Grožđe se preko noći hladi u hladnjačama na 5 °C, a zatim se bira na stolovima za selekciju. Frenchie vrije u velikim betonskim tankovima i dozrijeva 6–9 mjeseci, a izlazi svake godine.

Alkohol: 12 %