Ščurek – Rebula Up

Berba: 2018.
Alkohol: 13,0 %
Vrsta: bijelo vino
Sadržaj: 0,75 l
Podrijetlo: Primorska, Goriška brda, Slovenija
Stil: odležano bijelo vino
Sorta: 100 % rebula
Šećer: suho

Opis:
Grožđe za Rebulu Up dolazi iz najviših vinograda na čistoj ilovači, a ubrano je početkom listopada. Kratko je macerirano, a manje od trećine grožđa vrilo je s moštom u velikoj bačvi i ondje godinu dana dozrijevalo. Zatim je vino pretočeno u hrastove i bagremove bačve od 500 litara i nakon godinu dana napunjeno.

Buke otkriva cvijet meda, zrelo žuto voće, malo mediteranskog bilja i na početku malo vanilije, a mineralnost s vremenom postaje sve važnija. U ustima toplo i suho, s voćnim, medenim i biljnim notama koje se vraćaju.