Šoškić Haiku 5 narančasto vino 0,75 l

Haiku 5 vrhunac je linije narančastih vina obitelji Šoškić – od pažljivo odabranog grožđa čak pet sorti s položaja Gorička na Plešivici, okruženog japanskim trešnjama. Nakon ručne berbe i spontanog vrenja macerira 30 dana, a zatim dvije godine dozrijeva u bačvama tonneau. Prema vinaru, berba 2021. dala je vjerojatno najbolju inačicu Haikua dosad.

Ukratko

• Vinarija: Šoškić
• Regija: Plešivica (položaj Gorička), Bregovita Hrvatska
• Sorte: kupaža pet sorti
• Vrsta: narančasto vino (macerirano)
• Alkohol: 13 % vol.
• Sadržaj: 0,75 l

Okus

Narančasto, gotovo uljaste gustoće, živahnih odsjaja. Prvi miris intenzivan je i svjež: zrela mandarina i saće, pelud žutog proljetnog cvijeća i med, a nakon nekoliko minuta i suha majčina dušica i origano. U ustima svjež i čist, s voćem crvene naranče, mandarine i pčelinjeg voska, finim taninom i ugodnom mineralnošću u dugom završetku.

Uz što

Poslužite na 14 °C u ne prevelikoj čaši oblika tulipana; dekantiranje nije potrebno. Najbolje uz jela srednje do pune strukture i nešto masnije meso.