Tikveš Barovo crno vino Magnum 1,5 l

Barovo crno u magnum boci od 1,5 l suho je, snažno vino s jednog položaja, od kratošije i vranca s Domaine Barovo u Sjevernoj Makedoniji – u velikom formatu za slavlja i podrum. Berba 2015. bila je na Decanter World Wine Awards 2018. prvo makedonsko vino s platinom. Magnum je pravi poklon za ljubitelje vina i središte svakog velikog stola.

Ukratko

• Vinarija: Tikveš Châteaux & Domaines, Domaine Barovo
• Podrijetlo: Barovo kraj Demir Kapije, Sjeverna Makedonija; oko 700 m, vulkanska tla, bez navodnjavanja
• Sorte: kratošija (zinfandel) i vranac, udjeli ovisno o berbi
• Okus: suho, puno, snažno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15,5 % vol.
• Njega: 21 dan maceracije u betonskom tanku, 18 mjeseci u novim bačvama od francuskog hrasta
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Sadržaj: 1,5 l (magnum)
• Uz jelo: janjeći but, visoka rebra, veprovina, odrezak s umakom od šumskog voća

Miris i okus

Suha šljiva, prezrela višnja, kupina, vanilija, čokolada i papar u mirisu. U ustima toplo i snažno, s crnom trešnjom, anisom i cimetom i dugim, sočnim završetkom.

Uz jelo

Magnum ide na stol kad dolazi puno gostiju: uz janjetinu s ražnja, visoka rebra za šest do osam osoba ili pečenu veprovinu za blagdan. Dekantirajte na vrijeme, da se vino otvori.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija jugoistočne Europe. Domaine Barovo leži blizu klanca Demir Kapija, ispod Kožufa. Na oko 3 hektara trsovi rastu na vulkanskim tlima, bez navodnjavanja. Prema uvozniku, Barovo je na Decanter World Wine Awards dobio 97 bodova za 2015. i 96 bodova za 2016.

Česta pitanja

Koliko čaša ima magnum?

1,5 l jednako je dvjema običnim bocama – dovoljno za desetak do dvanaest čaša.

Je li magnum dobar za čuvanje?

Da. Vinarija za Barovo navodi potencijal odležavanja od 6 do 8 godina, a u velikom formatu vino iskustveno dozrijeva sporije i ujednačenije. Čuvati položeno, na hladnom i tamnom.

Je li to isto vino kao u boci od 0,75 l?

Da, isti Barovo crno, samo dvostruka količina za slavlja i podrum.