Tikveš Domaine Lepovo Grand Cuvée crno vino

Domaine Lepovo Grand Cuvée suho je i puno crno vino od vranca, cabernet sauvignona i merlota s Domaine Lepovo u dolini Vardara u Sjevernoj Makedoniji, dio premium linije Tikveš Châteaux & Domaines. Dugo dozrijeva u barriqueu, a berba 2021. dobila je na Decanter World Wine Awards 2024. zlato s 95 bodova – vino za podrum i velike večeri.

Ukratko

• Vinarija: Tikveš Châteaux & Domaines, Domaine Lepovo
• Podrijetlo: dolina Vardara, Sjeverna Makedonija; ilovasto tlo, oko 5 hektara
• Sorte: vranac kao glavna sorta, uz cabernet sauvignon i merlot; udjeli ovisno o berbi
• Okus: suho, puno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15,5 % vol.
• Njega: 18–20 dana maceracije u inoksu, ovisno o berbi 18 do 24 mjeseca u barriqueu
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz jelo: janjeće pečenje

Miris i okus

U mirisu suha šljiva, crna trešnja, slatki začini, kava i duhan. U ustima puno, s kakaom, muškatnim oraščićem i cimetom, kompotom od trešanja i suhom marelicom. Završetak je dug. Trsovi su stari oko 15 godina; vinarija navodi potencijal odležavanja od 7 do 10 godina.

Uz jelo

Preporuka vinarije je jasna: janjeće pečenje. Bilo janjeći but s češnjakom i ružmarinom ili sporo pirjana lopatica – začinska dubina vina i nježno meso idealno se slažu. Dekantirajte na vrijeme.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija jugoistočne Europe. Domaine Lepovo leži u dolini Vardara na blagim brežuljcima blizu rijeke: 16 hektara rendzine s vapnencem i pijeskom, mediteranska klima koju hladi sjeverni vardarac. Kao najmanje imanje, Lepovo daje najviše 30.000 litara godišnje, a Grand Cuvéeja samo oko 5.000 litara. Uz Decanterovo zlato za 2021. vinarija navodi srebro na IWSC-u i zlato na natjecanju u Singapuru za berbu 2015.

Česta pitanja

Je li Lepovo Grand Cuvée suho?

Da, suho je i puno crno vino.

Koliko se Grand Cuvée može čuvati?

Vinarija navodi potencijal od 7 do 10 godina. Čuvano položeno, na hladnom i tamnom, dalje se razvija.

Koje nagrade ima?

Berba 2021. dobila je na Decanter World Wine Awards 2024. zlato s 95 bodova; za 2015. vinarija navodi srebro na IWSC-u.