Tikveš Luda Mara Red Cuvée

Tikveš Luda Mara Red Cuvée suho je, punog tijela crno vino od vranca, cabernet sauvignona i grenache noira iz regije Tikveš u Sjevernoj Makedoniji. Sočno, sitnozrnatih tanina i tamnog voća – nekomplicirano crno vino za burger, pizzu i večer uz roštilj.

Ukratko

• Vinarija: Tikveš, Kavadarci (osnovana 1885.)
• Podrijetlo: vinogorje Tikveš, Sjeverna Makedonija; aluvijalna tla i rendzine
• Sorte: vranac, cabernet sauvignon, grenache noir
• Okus: suho, puno, sočno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 14,5 % vol.
• Dozrijevanje: betonski tank, zatim 12–18 mjeseci odležavanja
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz: zrele sireve, pizzu, burgere, meso s roštilja

Miris i okus

U mirisu crna trešnja, kupina, borovnica, suho bilje i dašak jagode. U ustima sočno, sa sitnozrnatim zrelim taninima, kupinom, crnim ribizom i začinima te dugim završetkom. Trsovi su stari 10 do 35 godina.

Uz što ide

Vino za opuštene večeri: uz pizzu, sočan burger, odreske i kobasice s roštilja ili pliticu zrelih sireva. Voće najbolje pokazuje poslužen na 16–18 °C.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim navodima najveća je vinarija jugoistočne Europe. Linija Luda Mara nosi ime rijeke u regiji Tikveš. Grožđe za Red Cuvée dolazi s oko 17 hektara vinograda, a regija spaja kontinentalnu i mediteransku klimu.

Česta pitanja

Je li Luda Mara Red Cuvée suho vino?

Da – suho je, punog tijela i sočno.

Od kojih je sorti?

Od domaće sorte vranac te cabernet sauvignona i grenache noira.

Uz što ide Red Cuvée?

Uz zrele sireve, pizzu, burgere i meso s roštilja – dakle uz jednostavnu, zasitnu kuhinju.