Tikveš Luda Mara Vranac crno vino

Tikveš Luda Mara Vranec suho je i puno crno vino od 100 % vranca iz regije Tikveš u Sjevernoj Makedoniji. Tamnog bobičastog voća, čvrstih tanina i dugog završetka – za sve koji uz meso i zreli sir vole snažna crna vina.

Ukratko

• Vinarija: Tikveš, Kavadarci (osnovana 1885.)
• Podrijetlo: vinska regija Tikveš, Sjeverna Makedonija; aluvijalna tla i rendzina
• Sorta: 100 % vranac
• Okus: suho, puno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 14,5 % vol.
• Njega: betonski tank, 2 dana hladne maceracije i 15 dana na kominu, zatim oko 12 mjeseci dozrijevanja
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz jelo: zreli sir, roštilj, janjeće pečenje, teletina, svinjetina

Miris i okus

Duboko purpurno u čaši. U mirisu kupina, šumsko voće, šljiva i suho bilje. U ustima čvrsti, zreli tanini, uz borovnicu, crni ribiz, nar i začine. Završetak je dug i slojevit. Trsovi su stari 15 do 35 godina.

Uz jelo

Najbolje uz janjeće pečenje s ružmarinom, teleće ili svinjsko pečenje, odreske s roštilja i zreli sir. Bocu otvorite malo ranije, da se vino razvije.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija jugoistočne Europe. Linija Luda Mara nosi ime rijeke u regiji Tikveš. Vranac dolazi s oko 20 hektara vinograda na aluvijalnim tlima i rendzini; regija spaja kontinentalnu i mediteransku klimu.

Česta pitanja

Je li Luda Mara Vranec suh?

Da, suh je, pun i zrelih, čvrstih tanina.

Kakva je sorta vranac?

Balkanska crna sorta čije ime znači otprilike „crni pastuh”. Daje tamna, snažna vina.

Uz što ide Luda Mara Vranec?

Uz zreli sir, jela s roštilja i pečenja od janjetine, teletine ili svinjetine.