Tikveš Roze rosé

Tikveš Roze polusuhi je rosé od sorte kratošija, u svijetu poznate kao zinfandel ili primitivo, iz regije Tikveš u Sjevernoj Makedoniji. Svjež, uravnotežen i s voćem jagode, svestran je pratitelj jela za sve koji vole rosé s daškom slatkoće.

Ukratko

• Vinarija: Tikveš, Kavadarci (osnovana 1885.)
• Podrijetlo: vinska regija Tikveš, Sjeverna Makedonija
• Sorta: kratošija (zinfandel, primitivo)
• Okus: polusuho, svježe, uravnoteženo
• Temperatura posluživanja: 10–12 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz jelo: perad, plodovi mora, riba, salate

Miris i okus

U središtu je jagoda. Vino je svježe i dobro uravnoteženo, s nježnim ostatkom šećera. Stilom pomalo podsjeća na white zinfandel, ali je samosvojno vino vlastitog karaktera. Dobro ohlađeno posebno osvježava.

Uz jelo

Vinarija ga opisuje kao vrlo svestranog: ide uz piletinu i puretinu, kozice i ribu s roštilja jednako kao i uz ljetne salate. Dobro ohlađen ugodno je vino i za roštilj i piknik.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija jugoistočne Europe. Regija Tikveš okružena je planinama s tri strane; u vegetaciji padne samo 300 do 500 mm kiše. Roze pripada liniji Classic, koja od 2025. nosi novu etiketu s natpisom „Tikveš since 1885”.

Česta pitanja

Je li Tikveš Roze suh?

Ne sasvim: polusuh je, s laganim ostatkom šećera, a ipak svjež.

Kakva je sorta kratošija?

Kratošija je ista sorta koja je poznata kao zinfandel, primitivo ili tribidrag.

Uz što ide Roze?

Uz perad, plodove mora, ribu i salate. Smatra se vrlo svestranim pratiteljem jela.