Tomaz – Malvazija Nera 0,75 l

Proizvodnja počinje tri do četiri tjedna prije berbe: 80 posto rodnih mladica s grozdovima prereže se i ostavi na trsu. Tako se grožđe idućih tjedana prirodno suši i postiže veću koncentraciju šećera i ekstrakta. U berbi početkom listopada 20 posto „živog” i 80 posto prosušenog grožđa bere se i prerađuje zajedno. Malvazija Nera zatim se macerira 30–40 dana i dozrijeva godinu i pol do dvije u hrastovim barrique bačvama. Vino iz svih barriquea tri se mjeseca spaja u inoks tanku, a zatim tri mjeseca odmara u boci da se smiri i zaobli.

Zbog svojih osobina Malvazija Nera idealan je pratitelj suhomesnatih proizvoda, sira, jela od mesa i divljači te čokoladnih deserta. Najbolje se pokazuje na oko 16 °C.

Alkohol: 15 %
Sadržaj: 0,75 l