Trdenić – Škrlet Private Collection

Ovo suho bijelo vino od škrleta, berba 2021., iz Popovače, ZOI Moslavina, pravo je otkriće za ljubitelje vina koji cijene izvrsne osobine terroira. S 13,5 % alkohola pokazuje snažnu strukturu i dubinu, nastalu 18-mjesečnim odležavanjem na finom talogu. Taj je postupak vinu omogućio da sačuva sortne osobine i dobije na složenosti.

S aromama bijelog voća, livadnog cvijeća, bagrema i lipova cvijeta, vino nudi i dodatne slojeve orašastih, začinskih i maslačastih nota, koje stvaraju širok i bogat aromatski profil. Okus prati miris, s velikim ekstraktom koji se bez napora slaže s alkoholom, dok mineralna svježina daje ravnotežu i čvrstinu i čini vino vrlo pitkim. U završetku se osjeća lagana gorčina, koja pridonosi ukupnoj složenosti.

Za kolekcionare ovo je vino pravi dragulj, s velikim potencijalom dugog odležavanja i dozrijevanja.

Uz jelo: ovaj škrlet odlično se slaže s jelima od bijele ribe, carpacciom, plodovima mora, rižotom, sushijem i jelima od bijelog mesa, za elegantan i skladan gastronomski doživljaj.