Gezonde lekkernijen

Gezonde snoepjes zijn voor iedereen een uitstekende keuze omdat ze een optimaal compromis vormen tussen het natuurlijke verlangen naar snoep en alle criteria van een gezond dieet.

De mooie en zoete smaak van suikervrije snoepjes komt van volledig natuurlijke zoetstoffen. De meest populaire zijn esdoorn- en agavesiroop. Ahornsiroop kan in verschillende combinaties gebruikt worden, zo wordt het in plaats van suiker toegevoegd aan koekjes, cakes, pannenkoeken en andere lekkernijen.

Het is een siroop die een veel dunnere consistentie heeft dan honing, maar tot 30% zoeter is dan suiker.

Wat zijn snoepjes als ze niet op zijn minst een beetje chocolade bevatten? - zou elk kind vragen, maar ook iedereen die echt van de smaak van chocolade houdt. Het goede nieuws is dat gezonde snoepjes niet ieders favoriete snoepje hoeven uit te sluiten, omdat het ook in de gezonde versie gegeten kan worden.

Pure chocolade is extreem voedzaam en door slechts een beetje pure chocolade van goede kwaliteit te eten, kun je verwachten dat je lichaam een ​​aanzienlijke hoeveelheid vezels en mineralen binnenkrijgt.

Naast suiker en chocolade zijn er nog veel meer (ongezonde) ingrediënten die je makkelijk kunt vervangen door gezondere opties.

We hebben een aantal recepten voor gezonde snoepjes voor je klaargemaakt die we het lekkerst vonden, dus probeer ze!

-

Chocolade-karamelstokjes

Ingrediënten:
3/4 kopje amandelmeel
2 eetlepels kokosmeel
3 eetlepels kokosolie
1 eetl pure ahornsiroop
snufje zout

Karamel laag:
1/2 kop cashewboter (ongezoet)
1/2 kopje amandelboter (ongezoet)
1/3 kopje pure ahornsiroop
1/3 kopje kokosolie
1 theelepel vanille-extract

Chocolade:
1/2 kop pure chocoladestukjes
theelepel kokosolie
Voeg er zeezout overheen

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 170℃.
Voor de basis meng je alle ingrediënten in een kom. Druk plat in een ovenschaal bekleed met bakpapier. Bak de bodem gedurende 12-15 minuten. Laat 5 minuten afkoelen voordat je de karamel eroverheen doet. Voor de karamellaag meng je de ingrediënten tot een glad mengsel ontstaat. Giet voorzichtig over de korst. Vries de repen 1-2 uur in de vriezer totdat ze stevig genoeg zijn om te snijden.
Smelt de chocoladestukjes met de kokosolie en verdeel over de karamellaag.
Zet het terug in de vriezer gedurende 5 minuten om uit te harden.

Brownie

Ingrediënten:
1 1/2 kopjes (53% cacao) pure chocoladestukjes
1/4 kop + 2 eetlepels kokosolie
1 kopje honing-vanille Griekse yoghurt
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel fijn zeezout
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 kopje kokossuiker (of gebruik lichtbruine suiker)
3/4 kopje havermeel (meng gewoon gewone haver in je blender)

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakvorm van 20 x 20 cm met bakpapier.
Doe 175 g chocoladestukjes in een grote kom en zet opzij. Verhit de kokosolie in de magnetron en meet vervolgens de kokosolie af terwijl deze heet is, zodat je 1/4 kopje + 2 eetlepels krijgt. Giet de hete, gesmolten kokosolie over de pure chocolade en roer de chocolade totdat deze volledig gesmolten is. Laat iets afkoelen.
Voeg de Griekse yoghurt toe en roer. Roer vanille, zout, bakpoeder en kokossuiker (of bruine suiker) erdoor. Voeg de haver en de resterende chocoladestukjes van 91 g toe aan het browniebeslag. Mix om te combineren.
Verdeel het mengsel (het is erg dik) in een gelijkmatige laag in de voorbereide bakvorm. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 28-32 minuten. Bak niet te lang.
Iets ondergebakken is beter en resulteert in een betere smaak en textuur (meer fudge-achtig).

Gezond ijs

Ingrediënten:
4 kopjes bevroren aardbeien
2 kopjes bevroren banaan
Sap van een halve citroen
Honing
1 kopje Griekse yoghurt

Voorbereiding:
Meng aardbeien, banaan, citroensap, honing en Griekse yoghurt in een blender tot het romig en dik is, ongeveer vijf minuten. Giet het mengsel in een metalen bakvorm en zet het een uur in de vriezer, of geniet er meteen van!

En probeer voor een eiwitsnack deze eiwitbrownies

Eet smakelijk!