Gebakken tortellini

Een droom voor alle kaasliefhebbers ! Tortellini gebakken in tomatensaus met veel kaas🧀🤤

.
Deze gebakken tortellini ovenschotel is gemakkelijk te maken en iedereen zal er dol op zijn. Gegarandeerd!
.
,

Ingrediënten:

  • 1 pakje tortellini
  • 2 middelgrote courgettes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook gehakt
  • 4 kopjes babyspinazie
  • Tomatensaus
  • 1/3 kopje ricotta
  • 2/3 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 1/2 kop geraspte mozzarellakaas
  • Garneer met verse basilicum of peterselie
.

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.
.
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook tortellini volgens de instructies op de verpakking. Als u klaar bent, laat u het uitlekken.
.
Voeg olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette en knoflook toe en bak, af en toe roerend, gedurende 4 minuten.
.
Voeg de helft van de spinazie toe aan de pan en bak tot deze geslonken is. Voeg vervolgens de rest toe.
Giet de tomatensaus in een grote kom en voeg 1/3 kopje Parmezaanse kaas en ricotta toe, en roer om te combineren.
Voeg gekookte groenten en gekookte tortellini toe aan de tomatensaus in de kom. Meng alles door elkaar.
.
Giet het tortellinimengsel in de ovenschaal en strijk het glad met een houten lepel.
Leg de mozzarella op het tortellinimengsel en bestrooi met de resterende 1/3 kop Parmezaanse kaas.
 
Bak 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en gesmolten is.
Laat 5 tot 10 minuten afkoelen voordat u gaat snijden.
Strooi er ter garnering wat verse basilicum of peterselie over.
.
Eet smakelijk!

Traditionele Kroatische/Balkankeuken

Recepten

Brood en gebak

Recepten

Lunch

Recepten

Fingerfood

Recepten

gebak en snoep

Recepten

spreiding

Recepten

Drankjes

1 2