Dalmatische ego Fjaka Babić

Het nieuwste label van het merk Ego van wijnhuis Galić, waarvan de druiven uit het achterland van Šibenik komen, van de locatie Jadrtovac. Mooie robijnrode kleur met violette reflecties en een aangenaam fruitig karakter, gedomineerd door vooral donkere kersen en marasca, begeleid door lichte kruidige tonen op de achtergrond. Aangenaam benadrukte zuren, typisch voor Babić, en goed geïntegreerde tannines geven deze wijn een levendigheid die niet vermoeit en uitnodigt tot nog een glas. De afdronk wordt gedomineerd door zure kersen en subtiele houtachtige tonen die voortkomen uit de rijping in gebruikte eikenhouten vaten.