Katich Plavac Mali 0,75 l

Plavac Mali ist die große autochthone Rotweinsorte Dalmatiens. Der Katich Plavac Mali stammt von den sonnigen Hängen der Insel Hvar und reifte dreißig Monate in Fässern aus französischer Eiche – mit tiefer Struktur, edlen Tanninen und dem authentischen Charakter des dalmatinischen Südens.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Katich
• Region: Dalmatien (Insel Hvar), Kroatien
• Rebsorte: Plavac Mali
• Weinart: Rotwein, 30 Monate in französischer Eiche
• Alkohol: 14 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Dunkle, tiefe Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase dominieren reife Pflaume, schwarze Johannisbeere und Lorbeer, mit Nuancen von Rauch, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen voll und mächtig, mit reifen Tanninen und ausgewogener Frische, Schichten von dunkler Schokolade, Tabak und Kräutern sowie einem langen, eleganten Abgang.

Passt zu

Pašticada (dalmatinischer Rinderschmorbraten), Wild, Rindersteaks, hartem Schafskäse oder dunkler Schokolade. Bei 18–20 °C servieren.