Miloš-stalagmiet

De legendarische wijnmaker Frano Miloš, beschouwd als een van de belangrijkste vertolkers van de druivensoort Plavac Mali, presenteert eindelijk een witte wijn. Stalagmiet is afkomstig van druiven van de hoogste kwaliteit uit oude, met de hand bewerkte wijngaarden in de buurt van Ston op het schiereiland Pelješac. De gisting vindt altijd spontaan plaats met uitsluitend lokale gisten en de rijping vindt plaats in grote Sloveense eikenhouten vaten. De wijn is ongefilterd en bevat minimale hoeveelheden sulfieten. De specifieke bodems, de eeuwenoude traditie en de volledig traditionele productiemethode maken de familie Miloš tot ware bewakers van het Dalmatische erfgoed in de moderne tijd.