Sarma Set – alles voor echte Kroatische sarma

Sarma is hét Kroatische wintergerecht: gevulde zuurkoolbladeren die urenlang met gerookt vlees stoven. Deze set brengt de Kroatische basisingrediënten samen – voeg alleen vers gehakt, uien, knoflook en wat gerookt vlees toe.

Inhoud van de set

• 1 × zuurkool, hele kop (Konzum, ca. 1,5 kg)
• 1 × Vegeta Original kruidenmix, 250 g
• 1 × rijst Zlatno Polje, 1 kg
• 1 × laurierblaadjes Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × zoete paprika gemalen Vegeta Maestro, 100 g

Vlees zit niet in de set.

Sarma in het kort

Meng het gehakt met rijst, gefruite ui, knoflook, paprika, Vegeta en peper. Haal de bladeren van de koolkop, snijd de dikke nerf plat en rol in elk blad een lepel vulling. Leg de rolletjes laag voor laag in een pan met het gerookte vlees en laurier, bedek met water en laat 2,5 tot 3 uur zachtjes sudderen. Roer er tot slot een roux met paprika door – opgewarmd op de tweede dag smaakt sarma het best. Volledig recept

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten en allergenen: zie de afzonderlijke producten: Zuurkool, hele kop, Vegeta Original, Rijst Zlatno Polje, Laurierblaadjes, Zoete paprika.

Bewaar de zuurkool na ontvangst koel (+4 °C tot +10 °C).