Tomaz - Pier

Der Schaumwein „Pier“ ist ein schäumender Weißwein, der durch Dekolorierung von Teran gewonnen wird und nach der klassischen Methode hergestellt wird. Nach der sekundären Gärung reift er 36 Monate auf der Hefe. Der Schaumwein zeichnet sich durch seine ausgeprägte Mineralität aus, während das Aroma an geröstete Brotrinde und Zitrusfrüchte erinnert.

Er kann als Aperitif serviert werden, lässt sich aber auch gut mit Gerichten auf Meeresfrüchtebasis, Käse und Obst kombinieren. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C.