Vina Koper - Refošk

Süßer Refošk Koper ist ein elegant strukturiertes Wein mit mittellangem Nachgeschmack, im Geschmack bietet es eine Harmonie zwischen fruchtigem Charakter und Restzucker.
Weinanbaugebiet: Slowenische Istrien
Weinberge: Baredi, Sečovlje, Prade
Bodenart: Flysch, Mergel, sandiger Mergelboden
Rebsorte: Refosco
Ernte: Manuelle und maschinelle Ernte im September
Gärung und Reifung: Mazeration und Gärung des Mosts zusammen mit den Beerenschalen erfolgten unter kontrollierten Bedingungen bei einer Temperatur zwischen 20 und 23 °C. Auf diese Weise wollten wir möglichst viel vom Sortencharakter erhalten.
Farbe: Intensive dunkelrubinrote Farbe mit violetten Nuancen.
Aroma: Sortentypisches Aroma, bei dem der Duft von reifen Beeren, Schokolade und Kirschen dominiert.
Geschmack: Im Geschmack bietet der Wein eine Harmonie zwischen saftigem, fruchtigem Charakter und Restzucker. Die fruchtigen Noten, die im Duft präsent sind, wiederholen sich.
Serviertemperatur: 10 bis 12°C.
Wein und Speisen: Der Wein kann ein Dessert ersetzen oder in Begleitung verschiedener süßer Leckereien genossen werden, wie zum Beispiel Schokoladenkuchen mit Waldfrüchten, Kirschen oder Erdbeeren.

Alcohol: 10,5%