Zestaw Pašticada – składniki na dalmatyńską pieczeń

Pašticada to świąteczne danie Dalmacji: wołowina marynowana przez noc w czerwonym winie, a potem duszona godzinami z warzywami i suszonymi śliwkami. W tym zestawie są chorwackie składniki do niej – od wina Plavac Mali do marynaty po szeroki makaron jajeczny na dodatek.

Zawartość zestawu

• 1 × Czerwone wino Plavac Mali Matuško, 0,75 l
• 1 × Boczek wędzony Belje, 100 g
• 1 × Liście laurowe Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × Podwójny koncentrat pomidorowy Podravka, 190 g
• 1 × Kostki rosołowe wołowe Podravka, 120 g
• 1 × Szeroki makaron jajeczny Marodi, 400 g

Wołowiny, świeżych warzyw i suszonych śliwek nie ma w zestawie – najlepiej kupić je świeże.

Zawiera alkohol – sprzedaż wyłącznie osobom pełnoletnim (18+).

Przepis w skrócie

Wołowinę naszpikować boczkiem i czosnkiem i marynować przez noc w czerwonym winie, occie i przyprawach. Następnego dnia obsmażyć, zeszklić cebulę, marchew i seler, dodać koncentrat pomidorowy, podlać marynatą i dusić pod przykryciem trzy do czterech godzin z bulionem, śliwkami i liściem laurowym. Podawać z szerokim makaronem lub kopytkami. Pełny przepis

Składniki i alergeny

Składniki i alergeny znajdziesz przy poszczególnych produktach.

Boczek po otrzymaniu przechowywać w lodówce, pozostałe składniki w chłodnym i suchym miejscu.