BENVENUTI CALDIEROSSO 0,75

Der Benvenuti Caldierosso ist eine harmonische Rotwein-Cuvée, die die traditionelle istrische Rebsorte Teran mit internationalen Klassikern vereint. Er gilt als der „zugängliche“ Bruder des Santa Elisabetta.

Profil & Charakteristik

• Rebsorten: Cuvée aus Teran (50 %), Merlot (18 %), Nebbiolo (16 %) und Tempranillo (16 %).

• Ausbau: Etwa 12 Monate Reife in großen slawonischen Eichenfässern sowie in französischen Barriques.

• Stil: Ein moderner, fruchtbetonter und sehr trinkfreudiger Rotwein mit mittlerem Körper.

• Aromatik: In der Nase dominieren frische Waldbeeren, Himbeeren und Kirschen, untermalt von feinen würzigen Noten wie Oregano, Zedernholz und einem Hauch Tabak.

Genuss-Empfehlung

Durch seine weicheren Tannine (im Vergleich zum reinen Teran) ist der Caldierosso ein vielseitiger Speisenbegleiter:

• Fleisch: Gegrilltes Rumpsteak, Lammkoteletts oder Entenbrust.

• Pasta: Klassische Pastagerichte mit Fleischsaucen (z. B. Bolognese) oder istrische Fuži mit Wildragout.

• Vorspeisen: Istrischer Schinken (Pršut) und mittelalter Hartkäse.

Trinktemperatur: 16–18 °C.

Weinart:
Trockener Rotwein

Alkoholgehalt:
13 %

Verpackung:
0,75 L

Rebsorte:
100 % Teran

Weinanbaugebiet:
Istrien