BENVENUTI TERAN SANTA ELIZABETTA 0,75

Der Benvenuti Teran Santa Elisabetta ist einer der renommiertesten Rotweine Kroatiens und stammt vom Familienweingut Benvenuti aus Istrien.

Profil & Charakteristik

• Rebsorte: 100 % Teran (eine autochthone istrische Sorte).

• Herkunft: Einzellage „Santa Elisabetta“ bei Motovun, gelegen auf ca. 330 m Höhe auf kalkhaltigem Mergelboden.

• Stil: Kraftvoll, elegant und tiefgründig. Er besticht durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

• Aromatik: Komplexe Noten von dunklen Beeren (Brombeeren, Kirschen), gepaart mit würzigen Nuancen von Tabak, Kräutern und Vanille.

• Ausbau: Der Wein reift für etwa 30 Monate in Eichenfass-Selektionen (slawonische und französische Eiche) und lagert anschließend zur Verfeinerung in der Flasche.

Genuss-Empfehlung

Dieser Teran verfügt über ein enormes Alterungspotenzial und eine lebendige Säure, die typisch für die Rebsorte ist. Er passt hervorragend zu:

• Gereiftem Hartkäse und istrischem Schinken (Pršut).

• Dunklem Fleisch, Wildgerichten oder Steaks (z. B. Dry-Aged Beef).

• Trüffel-Spezialitäten.

Trinktemperatur: 16–18 °C (Dekantieren ca. eine Stunde vor Genuss empfohlen).

Weinart:
Trockener Rotwein

Alkoholgehalt:
14,5 %

Verpackung:
0,75 L

Rebsorte:
100 % Teran

Weinanbaugebiet:
Istrien