Franković Amfiterra - Frantoio Olivenöl

Die Lage unserer Olivenbäume besteht aus Terrassen, die einem Amphitheater ähneln, weshalb der Name „Amfiterra“ gewählt wurde.
Region: Istrien
Produktionsort: Buje
Lage: Castion
Höhe über dem Meeresspiegel: 200-250 m
Ernteverfahren: Kombiniert; handverlesen und mit handgeführten pneumatischen Zweigschüttlern
Erntezeit: Oktober
Verarbeitungsmethode: Kontinuierlicher Zyklus, 2 Phasen, sofort nach der Ernte verarbeitet
Olivenvarietäten: Istarska Bjelica, Frantoio, Leccino, Pendolino und Buža
Textur: Sehr reichhaltige Textur
Farbe: Intensives Grün
Aroma: Abgerundeter fruchtiger, frischer und eleganter Duft von Oliven und aromatischen Kräutern.
Geschmack: Sehr milde Bitterkeit und Schärfe.
Serviervorschläge: Leccino betont die Fülle der Aromen von rohem Fisch, Garnelen und wird mit einer Vielzahl von frischen saisonalen Salaten serviert.
Flaschengrößen: 0,25 l und 0,5 l