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Sirnica oder Pinca – Traditionelles Osterbrot aus Kroatien
Pinca ist ein süßes, weiches Brot, das in Kroatien traditionell zu Ostern gebacken wird. Es ist reich an Eiern, Butter und Zucker, wodurch es seine goldgelbe Farbe und luftige Textur erhält. Die leichte Aromatisierung mit Zitrone, Orange und Vanille verleiht ihm einen besonderen Geschmack, und oft wird es mit grobem Zucker bestreut, um zusätzliche Süße zu bieten.
Dieses einzigartige Festtagsbrot ist ein unverzichtbarer Bestandteil der kroatischen Ostertradition. Dank eines speziellen Rezepts bleibt es länger frisch.
