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Händisch geerntete Trauben aus den Weinbergen rund um das Dorf Bol an den südlichen Hängen. Auswahl der Trauben im Keller.
Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Mazeration dauert von 7 bis 21 Tagen. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Reift 12 Monate in gebrauchten Barriques.
