Paket za pašticadu – sastojci za dalmatinsku pašticadu

Pašticada je blagdanski ručak Dalmacije: govedina koja preko noći odstoji u crnom vinu, a onda se satima pirja s povrćem i suhim šljivama. U ovom paketu su hrvatski sastojci za nju – od plavca malog za marinadu do širokih rezanaca za prilog.

U paketu

• 1 × Crno vino Plavac mali Matuško, 0,75 l
• 1 × Dimljena slanina Belje, 100 g
• 1 × Lovorov list Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × Dvostruki koncentrat rajčice Podravka, 190 g
• 1 × Goveđa kocka za juhu Podravka, 120 g
• 1 × Široki rezanci s jajima Marodi, 400 g

Govedina, svježe povrće i suhe šljive nisu u paketu – njih je najbolje kupiti svježe.

Sadrži alkohol – prodaja samo osobama starijima od 18 godina.

Recept ukratko

Govedinu našpikajte slaninom i češnjakom pa je preko noći marinirajte u crnom vinu, octu i začinima. Sutradan meso zapecite, na istom loncu propirjajte luk, mrkvu i celer, umiješajte koncentrat rajčice, podlijte marinadom i poklopljeno pirjajte tri do četiri sata s temeljcem, suhim šljivama i lovorom. Poslužite uz široke rezance ili njoke. Cijeli recept

Sastojci i alergeni

Sastojke i alergene potražite kod pojedinih proizvoda.

Slaninu nakon primitka čuvajte u hladnjaku, ostale sastojke na suhom i hladnom mjestu.