Ajvar milde Zvijezda (BLAGI)

Wij eten ajvar graag in al zijn vormen en kennen het dus als gerecht, bijgerecht, saus, spread, maar ook als ingrediënt in stoofschotels, bonen of sauzen. Het past bijzonder goed bij diverse steaks en gegrild vlees, maar ook bij vegetarische specialiteiten. De basisingrediënten van Ajvar zijn paprika, aubergine, knoflook, olie en azijn. De ingrediënten worden gebakken, gemalen en gekookt. Zvijezda Ajvar heeft een milde smaak en een romige textuur.