Statuut van Krajančić Pošip

Een wijn gemaakt om de 800ste verjaardag van het Korčula-statuut te vieren, de oudste wettelijke code uit onze regio met betrekking tot wijn en wijnstokken die de cultuur van Korčula al meer dan 2.400 jaar heeft gevormd. De wijn is een eerbetoon aan de wijntraditie van het eiland. Het wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de druiven iets later worden geoogst om meer suikers en fenolen te behouden. Vervolgens fermenteert en rijpt de wijn gedurende drie jaar in een groot houten vat.