Sarma Set – alles für die echte kroatische Sarma

Sarma ist das kroatische Wintergericht schlechthin: gefüllte Sauerkrautblätter, die stundenlang mit Geräuchertem im Topf schmoren. Dieses Set bringt die kroatischen Grundzutaten zusammen – frisches Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Geräuchertes kommen noch dazu.

Im Set enthalten

• 1 × Sauerkraut, ganzer Kopf (Konzum, ca. 1,5 kg)
• 1 × Vegeta Original Gewürzmischung, 250 g
• 1 × Reis Zlatno Polje, 1 kg
• 1 × Lorbeerblätter Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × Paprika edelsüß gemahlen Vegeta Maestro, 100 g

Fleisch ist nicht im Set enthalten.

Sarma in Kürze

Hackfleisch mit Reis, angebratener Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Vegeta und Pfeffer vermengen. Die Blätter vom Kohlkopf lösen, die dicke Rippe flach schneiden und je einen Löffel Füllung einrollen. Die Röllchen mit Geräuchertem und Lorbeer in einen Topf schichten, mit Wasser bedecken und 2,5 bis 3 Stunden sanft köcheln lassen. Zum Schluss eine Mehlschwitze mit Paprika einrühren – aufgewärmt am nächsten Tag schmeckt Sarma am besten. Zum ausführlichen Rezept

Zutaten und Allergene

Zutaten und Allergene siehe einzelne Produkte: Sauerkraut, ganzer Kopf, Vegeta Original, Reis Zlatno Polje, Lorbeerblätter, Paprika edelsüß.

Das Sauerkraut nach Erhalt kühl lagern (+4 °C bis +10 °C).